Dia do Docinho.... Molotof na Varoma :D

A minha sogra deu-me resmas,paletes de ovos....então lembrei-me logo da nova tendência que por ai anda que são os chiffons e molotofs na varoma... e então hoje é dia de experimentar!

Tirando o creme de ovos que acho que gravida não posso comer vou substituir por chocolate derretido.

Aqui vai a receita:

Preparação do molotof:

Barre uma forma grande com margarina, polvilhe com farinha e volte a barrar com caramelo liquido. Deite um quilo de água no copo da Bimby e programe 10 minutos/ velocidade 3/ temperatura varoma. Bata as claras em castelo adicionando quase no fim o fermento e 6 colheres de açúcar. 
Deite o preparado para a forma e dei-lhe uns toques com as mãos para sair o ar.
 Com uma colher alise por cima. 
Meta a forma dentro da varoma e tape-a com folha de alumínio aconchegando bem as pontas na borda da varoma. Quando acabar o tempo da Bimby meta a varoma e programe 12 minutos/ velocidade 3/ temperatura varoma. Deite água fria no lava loiça e assim que o tempo da Bimby acabar, tire a forma da varoma e mergulhe-a na água. (Isto é para que o molotof arrefeça rápido e não tenha tempo de cair). Deixe na água até arrefecer, desenforme depois de frio.

Preparação do Creme

Deite no copo as gemas, as outras 6 colheres de açúcar e o leite e programe 10 segundos/ velocidade 4 e depois volte a programar 3 minutos / velocidade 3 / temperatura 90º.

Deixe arrefecer o creme, e depois de frio deite em cima do molotof.